房产证能够仅登记一个权利人。在房产登记时，权利人可以根据自身意愿选择登记的主体情况。若选择只登记一人，从法律角度而言，该房产便归属于这一登记权利人单独所有。当只登记一个权利人时，此权利人对房产拥有完整的处置权，包括但不限于买卖、抵押、赠与等。在产权明晰方面具有显著优势，能避免因多人共有引发的潜在纠纷。比如在转让房产时，单一权利人可自行决定交易对象和价格，无需与其他共有人协商，交易流程相对简洁高效。不过，在某些特定情形下，比如购房资金来源于夫妻共同财产等，即便房产证只登记一人，仍可能涉及到财产权益的认定问题。同时，后续房产的继承等情况也会因登记状态而有所不同。但总体来说，房产证是可以只写一个权利人的，这是符合房产登记相关规定及操作流程的常见选择。

以上是律师的法律建议，如有疑问，欢迎进一步咨询。