两家土地经口头互换后，是否能要回需视具体情况而定。首先，若口头互换已实际履行多年，双方均依互换后的土地进行了耕种、经营等行为，且该互换行为不违反法律法规强制性规定，从维护交易稳定和诚实信用原则出发，一般难以要回。其次，若互换后尚未实际履行，或者一方尚未取得对方同意擅自改变土地用途等违反约定情形，另一方有可能主张要回土地。再者，若存在重大误解、显失公平等法定可撤销情形，受损害方有权在规定时间内请求撤销互换协议，进而要回土地。总之，两家土地口头互换后能否要回，需综合考量互换的履行情况、是否存在违法违约行为以及是否符合可撤销条件等多方面因素，依据具体事实和法律规定来判定。

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