不动产权证上登记的产权人数量并无固定限制，可依实际情况确定。从法律角度看，若为单身个人购买房产，不动产权证通常登记为一人名字，该房产属于个人单独所有。若是夫妻共同出资购房，既可以登记夫妻双方名字，明确为夫妻共同共有；也可仅登记一方名字，但即便如此，在婚姻关系存续期间购买的房产，若无特殊约定，仍属于夫妻共同财产。对于多人共同出资购买的房产，比如家庭内部成员共同购置，可将所有出资人登记为产权人，明确各自份额，这种情况下各共有人对房产按份共有。此外，还存在其他情形，如通过继承、受赠等方式取得房产，不动产权证登记的名字依具体情况而定。例如继承房产，继承人可按法定程序办理产权登记，登记为继承人名字；受赠房产，若赠与人明确指定受赠人，不动产权证则登记受赠人名字。总之，不动产权证上写几个人名字需综合考虑购房资金来源、家庭关系、各方意愿等因素，以准确明晰产权归属。

以上是律师的法律建议，如有疑问，欢迎进一步咨询。