承包山头种植树苗一般是合法的。在符合相关法律法规及规定的前提下，通过合法的承包程序取得山头的经营权后进行树苗种植，属于正常的农业生产经营活动。首先，要确保承包行为符合土地管理等相关法律要求。比如，若该山头土地为集体所有，需按照集体土地承包的规定，与集体经济组织签订合法有效的承包合同，明确双方权利义务。其次，种植树苗的活动不能违反生态保护、林业管理等方面的规定。例如，要遵循当地关于植树造林、林地使用、物种引进等方面的具体政策，避免因不当种植对生态环境造成破坏或违反林业管理秩序。再者，在种植过程中，若涉及到用水、用电、道路通行等相关事宜，也需按照相应规定办理，确保各项生产活动合法合规进行。总之，只要严格依照现行法律法规及政策规定，履行必要手续，承包山头种树苗是合法的经营行为。

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