工资多发3000元若不退还，存在被追究刑事责任的可能。根据相关法律规定，不当得利是指没有合法根据，取得不当利益，造成他人损失的情形。工资多发3000元属于不当得利。若经用人单位催要后，仍拒不退还，可能涉嫌侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。一般来说，侵占数额较大的标准各地司法实践中掌握并不完全一致，但3000元有可能达到数额较大标准。一旦被认定构成侵占罪，将面临刑事处罚，可能会被处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。所以，工资多发后，应及时与用人单位沟通并退还多发款项，避免给自己带来法律风险。

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