若诈骗老板被抓，员工工资的处理方式如下：首先，员工应及时收集与工作相关的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、工作成果文件等，以证明自身劳动关系及工资数额等情况。其次，可通过以下途径尝试解决工资问题：1.与用人单位协商，要求其支付工资。若用人单位有其他合法资产，在其能够承担责任的范围内，可先行支付员工工资。2.向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位工资支付情况进行监督检查，责令其限期支付工资；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向员工加付赔偿金。3.申请劳动仲裁。通过劳动仲裁确定工资数额及支付责任主体等。若用人单位已无财产可供执行，但有其他关联主体对其债务承担责任的，仲裁委可裁决相关主体承担支付工资责任。4.若用人单位涉及刑事犯罪导致员工工资无法支付，员工还可通过刑事追赃程序，要求从犯罪所得中返还工资等合法权益。

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